首先，明确此次调研的目的，比如了解客户对鹿肉产品在冷链物流过程中的满意度，识别物流环节中的问题。这一步可以通过会议讨论，确定希望得到的信息和数据类型。
根据调研目标，设计一份包含封闭式和开放式问题的问卷。封闭式问题可以用以量化客户满意度，如“您对配送速度的满意度如何？”开放式问题标题则可以让客户表达更多看法，如“您对我们的冷链服务有什么建议？”确保问题简明扼要。
根据目标市场选择调研样本。可以考虑不同区域的客户，特别是那些购买鹿肉产品的频率较高的客户群体。同时，确保样本的多样性以获得更全面的反馈。
在进行正式调研之前，进行一次小规模的预调研。选择10-15个样本进行问卷测试，可以发现问卷中的问题是否清晰，是否能有效收集所需的数据。这一阶段至关重要，为正式调研提供了改进建议。
通过电子邮件、社交媒体或直接面对面的方法向目标客户发放问卷。确保告知客户调研目的和重要性，并承诺保密其个人信息，以提高参与率。
在问卷收回后，对数据进行整理和汇总。采用Excel、SPSS等工具将数据录入系统，方便后期分析。对开放式问题的反馈，分类整理成相似主题，以便于后续分析。
对收集的数据进行分析，找出客户满意度的各方面数值。可以绘制柱状图、饼图等可视化数据，帮助更直观地理解客户满意度现状以及存在的问题。
根据数据分析的结果，撰写调研报告，分为背景、方法、结果和结论几部分。务必清晰地呈现分析结果，并给予相应的建议。例如，若大多数客户反映配送速度慢，可以提出优化运输路线的建议。
将调研结果反馈给相关部门以实施改进措施。可以定期组织会议，跟踪实施进度及效果，确保改进措施能够切实提高客户满意度。
在实施改进措施后，进行定期的持续调研，以评估客户满意度的变化和改进效果。这可以帮助公司捕捉到长期的客户需求变化，持续优化冷链物流服务。
通过以上步骤，能够系统性地完成鹿肉产品冷链物流的客户满意度调研，为产品的优化提供有力数据支持。